職人が丹精込めて仕上げたカステラでございます。ある日、うまく焼けなくなるというトラブルもございましたが試行錯誤を重ねることによって安定して製造できるようになりました。 　丁寧に泡切りとガス抜きをして作り上げたこの商品はしっとりとした生地が評判でリピーターが続出しております。 　こちらの商品は【抹茶】でございます。使用するのは「抹濃(まっこい)」でございます。 　-抹濃（まっこい）は、京都府産碾茶のみを１００％使用しJA京都やましろが製造加工した抹茶の名称です。 　　※京都府産宇治抹茶「抹濃」は、JA京都やましろの登録商標です。 　インスタグラムやTikTokで製造過程を公開しています。カステラづくりのポイントを若旦那が直接解説しておりますので興味のある方は是非ご覧ください。

　職人が丹精込めて仕上げたカステラでございます。ある日、うまく焼けなくなるというトラブルもございましたが試行錯誤を重ねることによって安定して製造できるようになりました。 　丁寧に泡切りとガス抜きをして作り上げたこの商品はしっとりとした生地が評判でリピーターが続出しております。 　こちらの商品は【プレーン】でございます。ご家庭でお召し上がりになるのはもちろん、お世話になっている方への贈り物として大変人気の商品です。 　インスタグラムやTikTokで製造過程を公開しています。カステラづくりのポイントを若旦那が直接解説しておりますので興味のある方は是非ご覧ください。